Глазурь голубая с ароматом Голубики Шокомилк (диски)
Глазурь ароматизированная Шокомилк применяется для глазирования печенья, тортов, рулетов, зефира, сырков и других кондитерских изделий, не содержащих нелауриновые жиры.
Глазурь производится в дисках (монетах) диаметром 2-2,5 см.
Преимущества:
не требует темперирования;
устойчива к поседению;
быстро застывает на изделии.
Консистенция: при 20℃ - твердая, при 40-45℃ - текучая.
Применяемый жир: растительный жир, лауриновый заменитель какао-масла.
Способ применения: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40-45℃ при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65℃).
Хранить при температуре от +5 до +22℃ и относительной влажности воздуха не выше 75%.
Срок годности 12 месяцев.
Производство Россия.
Вес: 100г, 500г
Комментарии Добавить комментарий