Тримолин (ИНВЕРТНЫЙ САХАР) Cremesuc, Бельгия

Тримолин — это инвертированный сахар в виде сиропа. Используется для: мягкости выпечки, предотвращает расслоение, увеличивает срок годности, предотвращает кристаллизацию. Значительно более сладкий, чем сахар, имеет коэффициент сладости 125.