Желатин листовой Val'de Gold Халяль 180 bloom (фасовка 50 г, 500 г и 1 кг)

Листовой желатин Val'de имеет отличные потребительские и функциональные свойства: устойчивость к синерезису, низкую концентрацию балластных веществ, прозрачность геля, а также отсутствие посторонних запахов.

Упаковка заводская 1 кг. Фасовка 50 и 500 г не заводская (пленка или полиэтиленовый пакет).

Сила желирования: 180 bloom.

Производитель Германия.

Состав: пищевой желатин говяжий, Халяль.

Время предварительной подготовки (набухания) у листового желатина составляет около 2-3 минут, тогда как порошковый желатин набухает в течении 15-30 минут в зависимости от размера частиц. При этом листовой желатин не требует взвешивания, так как вес пластины имеет стандартное значение.

С помощью листового желатина можно готовить одновременно несколько блюд с различной степенью желируемости. Кроме того, продукты, произведенные с применением листового желатина в процессе хранения дольше сохраняют свой внешний вид и форму.